Muffins aux poireaux

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Aujourd’hui, je vous propose une recette simplissime ! Même les enfants succomberont à ces délicieux muffins aux poireaux. En guise d’entrée ou en accompagnement d’un plat 😉

Pour 2 personnes ( 6 muffins )

Ingrédients:

  • 2 poireaux
  • 2 oeufs
  • 2 CS farine
  • 3 CS crème fraîche
  • sel, poivre, muscade

 

Préparation:

Laver les poireaux et les couper en rondelles. Les mettre à cuire dans un faitout avec un peu d’eau pendant 20 min ou les faire cuire à la vapeur pour la même durée. Bien égoutter les poireaux avant de les mixer finement dans un robot. Ajouter les oeufs, la crème, la farine et bien assaisonner.

Répartir dans des moules à muffins en silicone et enfourner pour 25 min à 185°. Le tour est joué !  🙂

 

Bon appétit !!

 

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Pix: muffins aux poireaux
Lolli
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