Le samedi c’est cookies !

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Les cookies et moi, cela a longtemps été une relation compliquée. Je les ratais tout le temps. Trop durs, pas assez cuits, trop collants. J’avais arrêté, parfois quand ça ne veut pas il ne faut pas insister. Puis un samedi, une envie de pâtisserie m’est venue et sans réfléchir, je me suis lancée dans une nouvelle recette de cookies. Et ce fut des cookies comme je les aime: croustillants un peu à l’extérieur et moelleux dedans. Un régal ! Même Jules a été agréablement surpris ( faut dire qu’il avait subi mes tentatives ratées alors je comprend son scepticisme 😉  ). Donc si vous-même n’êtes pas à l’aise avec les cookies, rien n’est perdu j’en suis la preuve !

 

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Pour une douzaine de cookies:

Ingrédients:

  • 250 g de farine
  • 125 g de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 oeuf
  • 125 g de beurre
  • la moitié d’une tablette de chocolat ou un sachet de pépites de chocolat

 

Préparation:

Préchauffer le four à 220° . Mélanger tous les ingrédients secs dans un saladier. Faire fondre le beurre dans un bol, ajouter l’œuf battu dans celui-ci, bien mélanger. Ajouter le contenu du bol au saladier. Casser le chocolat en morceaux pour faire de grosses pépites ou verser le sachet de pépites directement dans le saladier. Mélanger avec les doigts la pâte pour que le chocolat se répartisse uniformément. Sur une plaque allant au four étaler du papier cuisson. Puis former des petits tas bien espacés de pâte à cookies. Enfourner en bas du four pour 10 min. /!\ Bien surveiller !

Vous pouvez les mettre dans un tupperware pour la conservation et éviter qu’ils durcissent. 🙂

 

 

Pix: mes petits cookies
Lolli
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2 réflexions sur “Le samedi c’est cookies !

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